Apfel-Maibowle. Das der Waldmeister im Volksmund auch Maiblume oder Maikraut genannt wird, zeigt den jahreszeitlichen Höhepunkt dieser kulinarischen Besonderheit unserer Wälder. Der Mai ist genau der richtige Zeit sich mit Birkenfelder Maibowle zu verwöhnen. Mit Birkenfelder Apfelwein angesetzt ergibt sich ein Maitrunk, der die erwachende Kraft der Natur ins Glas bingt. So frisch wie der Frühling!